UNA EXPERIÈNCIA TRADICIONAL

LA FONDA DE CAL FUXET

Està situada a la masia del segle XVII, on s'ha restaurat el paller i les quadres. Disposa de 4 habitacions amb bany, sala d'estar amb llar de foc, i zona wi-fi. Una era i una terrasa. Es caracteritza per una cuina de mercat molt actual, però mantenint un aire de cuina casolana dels pobles de muntanya.

Situació

La Fonda de Cal Fuxet es troba situada a Aransa, un petit poble al cor del Pirineu Català. Un racó a la part més occidental de la Cerdanya rodejat de muntanya, boscos, cims, llacs i camins on perdre la noció del temps. Es tracta d'una masía del segle XVIII restaurada, mantenint el nom de la casa i la seva forma característica amb una arcada sobre el carrer que la travessa. Lluny del soroll però prou a prop d'altres pobles i ciutats més grans com ara Bellver, Puigcerdà, La Seu D'Urgell o fins i tot el país veí d'Andorra, on passar el día en ambients un pèl més cosmopolites.

Com a casa

La fonda posa a la vostra disposició totes les comoditats a les habitacións: Bany, televisió, wi-fi... Així com la petita sala de d'estar, amb llar de foc.

Restaurant

El nostre restaurant es caracteritza per la cuina de temporada. Els plats típics del cuinar de tota la vida combinen perfectament amb apostes més atrevides que dónen una altra perspectiva a la cuina de muntanya. Cada día disposem d'un menú, assequible però de gran qualitat, amb plats que varíen diàriament; i d'una carta d'especialitats per a aquells paladars més exquisits. Tant important és el menjar com el beure, així que també contem amb una carta de vins variada, intentant apostar per aquells vins menys coneguts sense deixar de banda aquelles apostes segures i més conegudes.

La Carta

Es caracteritza per una cuina de mercat actual, però mantenint un aure de cuina casolana dels pobles de muntanya.

El Menú

Disposem d'un menú variat amb plats de temporada, com cremes de llegums, conill, saltejats de verdura, de bolets, carns variades, etc.